Symbole d'exotisme, de rêve, et, de douceur, la noix de coco est la noix la plus importante du monde. Elle est cultivée depuis des siècles entre les tropiques. 90% de la production vient de la zone Asie-Pacifique.
Le coco râpé est obtenu par broyage (coupes régulières) ou rapage (coupes fantaisies) , de la chair pelée de l'amande de noix de coco
Le coco râpé est obtenu par broyage (coupes régulières) ou rapage (coupes fantaisies) , de la chair pelée de l'amande de noix de coco
